グッドコーヒーではスペシャルティコーヒーが楽しめる国内外のコーヒーショップ・カフェ情報をご紹介

HOW TO MAKE COFFEE

動画でわかる、おいしいコーヒーの作り方

Jun 2, 2017

HARIO V60 – THE BREWING GUIDE Vol.2

THE BREWING GUIDE HARIO V60 powered by THE LOCAL Gaivotaを使ったHARIO V60での抽出について Gaivotaは日本海に面した北海道道南部「乙部町」の湧水を加熱 […]

Apr 30, 2015

HARIO V60 – THE BREWING GUIDE

THE BREWING GUIDE HARIO V60 powered by WEEKENDERS COFFEE HARIO V60 について V60ドリッパーは、従来の扇形ドリッパーとは違う新しい形の円すい形のドリッパ […]

Apr 30, 2015

KALITA WAVE – THE BREWING GUIDE

THE BREWING GUIDE KALITA WAVE powerd by TRUNK COFFEE BAR KALITA WAVE について コーヒー粉にムラなくお湯を注ぐことはドリップコーヒーの醍醐味の一つですが […]

Jan 24, 2015

世界チャンピオンが教える本格エアロプレス

日本人初のWAC世界チャンピオン 佐々木修一バリスタが教えるプロのレシピをご紹介 2014年度のエアロプレス世界大会(WAC)で日本人初のチャンピオンに輝いた佐々木修一バリスタ(Paul Bassett 新宿店 所属)か […]

Aug 24, 2014

バリスタが教える、水だしエアロプレスの作り方

エアロプレスユーザーなら手軽に試せる 夏に飲みたい水だしエアロプレス 先日 Good Coffee で撮影に行かせていただいた TRUNK COFFEE で、ロースター兼バリスタの鈴木氏から教えて頂いたレシピがありますの […]

Aug 19, 2014

バリスタが教える、おいしいアイスコーヒーの作り方

暑い日に飲みたくなる! 美味しいアイスコーヒーの淹れ方をご紹介 まだまだ暑い日が続きますが、そんな日には冷たいアイスコーヒーが飲みたくなりますよね! 氷の上に抽出、抽出したものを冷やす、水だし等々、色々なアイスコーヒーの […]