Jul 10, 2020
Good Coffee Online Fest 01 – How to brew coffee
Good Coffee Online Fest 01 ドリップ抽出レシピ ~おうちコーヒーの淹れ方~ Good Coffee Online Fest 01 でご紹介した5ロースター (AKITO COFFEE, LIGH […]
Apr 17, 2018
GOOD COFFEE RECIPE AEROPRESS by TOMOYA YAZAKI of FUGLEN COFFEE ROASTERS
BREW GUIDE total brew time 1:30 coffee beans 14.0g water 200g temp 93℃ 抽出時間 1分30秒 コーヒー豆 14g お湯 200ml 温度 93℃ &n […]
Feb 24, 2018
GOOD COFFEE RECIPE KALITA WAVE BY MEI MINEMURA OF DEAR ALL IN TOKYO
BREW GUIDE total brew time 1’40”-2’00″ 15 grams of coffee 200ml of water 抽出時間 1分40秒〜2分 コーヒー豆 15g お湯 200m […]
Nov 24, 2017
GOOD COFFEE RECIPE POUROVER WITH HARIO V60 BY YU YAMA OF SINGLE O JAPAN
BREW TIME 2min-2mins 30seconds 15grams of coffee 抽出時間 2分〜2分30秒 コーヒー豆 15g STEP 1 Set your dripper on your serve […]
Jul 31, 2017
HARIO SMART 7 – HOW TO USE
ハンドドリップでおいしく淹れたコーヒーを、ご家庭でも簡単に楽しめるコーヒーメーカー「V60 オートプアオーバー Smart7」。 ペーパードリップで重要な「湯量・湯温・湯の投入スピード」が自動でコントロールできる、タッチ […]
Jul 26, 2017
HARIO SYPHON TECHNICA – HOW TO USE
コーヒーショップで使うイメージの強いサイフォンですが、実際に使ってみると手軽にコーヒーを淹れられます。 必要なのはコーヒーの粉と、お水だけ。器具に直火で沸騰させますので、お湯を用意する必要はありません。 アルコールランプ […]
Jun 2, 2017
HARIO V60 – THE BREWING GUIDE Vol.2
THE BREWING GUIDE HARIO V60 powered by THE LOCAL Gaivotaを使ったHARIO V60での抽出について Gaivotaは日本海に面した北海道道南部「乙部町」の湧水を加熱 […]
Apr 30, 2015
HARIO V60 – THE BREWING GUIDE
THE BREWING GUIDE HARIO V60 powered by WEEKENDERS COFFEE HARIO V60 について V60ドリッパーは、従来の扇形ドリッパーとは違う新しい形の円すい形のドリッパ […]
Apr 30, 2015
KALITA WAVE – THE BREWING GUIDE
THE BREWING GUIDE KALITA WAVE powerd by TRUNK COFFEE BAR KALITA WAVE について コーヒー粉にムラなくお湯を注ぐことはドリップコーヒーの醍醐味の一つですが […]
Jan 24, 2015
世界チャンピオンが教える本格エアロプレス
日本人初のWAC世界チャンピオン 佐々木修一バリスタが教えるプロのレシピをご紹介 2014年度のエアロプレス世界大会(WAC)で日本人初のチャンピオンに輝いた佐々木修一バリスタ(Paul Bassett 新宿店 所属)か […]
Aug 24, 2014
バリスタが教える、水だしエアロプレスの作り方
エアロプレスユーザーなら手軽に試せる 夏に飲みたい水だしエアロプレス 先日 Good Coffee で撮影に行かせていただいた TRUNK COFFEE で、ロースター兼バリスタの鈴木氏から教えて頂いたレシピがありますの […]
Aug 19, 2014
バリスタが教える、おいしいアイスコーヒーの作り方
暑い日に飲みたくなる！ 美味しいアイスコーヒーの淹れ方をご紹介 まだまだ暑い日が続きますが、そんな日には冷たいアイスコーヒーが飲みたくなりますよね！ 氷の上に抽出、抽出したものを冷やす、水だし等々、色々なアイスコーヒーの […]