The Work of Two Chaps

 

ちょうど僕らがお店に訪れたときも多くの廃材を利用してまた新しい作品を生み出している最中でしたが、カウンター周りやベンチなど店内を見渡してみても至るところに彼らの”クリエイティブ精神”が感じられます。
そういえば店の奥には多くの自転車が吊り下げられ、カスタムされたバイクと多くの工具も．．．。

お店自慢のメニューである様々なスパイスを組み合わせて作られるスティッキーチャイと、店内に鎮座されたロースターから生みだされるフレッシュなコーヒー豆からは彼らのお店作りと同様にクリエイティブ精神溢れる彼らの情熱が焙煎にも現れていて、日替わりで提供されるシングルオリジンのエスプレッソは自慢のチャイとともににスパイス感溢れる個性豊かな味。

 

 

ゆったりしたペースで本当に自分たちの好きな物や味を日々作り続けている“Two Chaps”を訪れる事で新たな発見があるのではないでしょうか。

 

店舗情報

• Two Chaps
• 122 Chapel Street, Marrickville
• Good Coffee で見る

AUTHOR

_oda

オーストラリア、シドニーに拠点を置き地元のコーヒーロースターにてバリスタとして活躍中。