Release Date: Dec 16, 2014
バンコク市内のサードウェーブの現状を視察
Good Coffee チームはアジアトリップ第2弾として、タイ・バンコクに行くことになりました！
タイにはチェンマイの北部「ドイトン」と呼ばれるアヘンの原料であるケシの生産地だった地区があり、現在はカルディコーヒーファームの推進するプロジェクトによって、かつてのケシ生産者がコーヒーの生産を行うなどして近年、コーヒーにはなじみのある国となってきております。
そんなタイにもサードウェーブ ≒ スペシャルティコーヒー第2世代の波は来ているのかを直接見てくる為、Good Coffee チームによるコーヒートリップを敢行する事になりました。
色々と調べてみると下記の2サイトに良さそうな店舗がまとまっており、特に「Roots Coffee Roaster」はWBC2014出場バリスタを輩出するなど国内でもレベルの高い店舗と思われる他、ロースターカフェも増えてきている様でチームのテンションも高まり気味です！
良い店舗があれば、当サイトにも掲載し、良い豆があれば少量を持って帰ってこようと思っておりますので、引き続き Good Coffee のチェックを宜しくお願いします！
参考サイト
BANGKOK’S BEST COFFEE SHOPS – ladyironchef
http://www.ladyironchef.com/2013/11/bangkok-best-coffee-shops/
※約1年前の記事です
Bangkok roast: 10 best coffee shops in Bangkok – LifestyleAsia
http://www.lifestyleasia.com/bk/en/dining/drink/photo-story/caffeine-fix-10-best-coffee-shops-in-bangkok/
※約半年前の記事です