Release Date: Feb 14, 2015
近年盛り上がりを見せる注目のコンペディション
ジャパンエアロプレスチャンピオンシップがついに開幕
大阪タカムラワイン&コーヒーロースターズにて、注目のコンペディションが開幕。
新しい抽出器具として登場した米エアロビー社の「エアロプレス」を使った抽出の日本一を決めるこの大会は、日本中から実力のあるバリスタだけでなく、エアロプレス、コーヒーが好きな一般の方も集まり、一見シンプルなこの器具を使ってコーヒーのポテンシャルを最大に引き出すためにクリエイティブなアイデアを出し合っている事から近年注目を集めているコンペディション。
レシピや使い方は無数にあり、例えば通常は時間のかかる水出しコーヒーなども、エアロプレスを使うと数分で抽出が可能というまさにコーヒーフリークの為の万能なツールとも言えます。(沸点の低い飛行機内で使っているという猛者までいる様です！)
ブルーボトルコーヒーを始め、世界中のコーヒーショップに影響を与え続ける日本のコーヒーカルチャーですが、世界に目を向けると近年日本人の活躍が目立ってきており、本大会の母体大会の WAC(World Aeropress Championship) 2014年大会では佐々木修一氏 (東京・ポールバセット) 、バリスタ世界大会の WBC(World Barista Championship) 2014年大会では井崎英典氏 (東京・丸山珈琲)、そして最近行われたSCAE主催のスイス大会 SBC(Swiss Barista Championship) 2015年大会ではEmi Fukahori氏がそれぞれチャンピオンに輝いており、これからますますの日本人の活躍が期待されます。
Good Coffee ではジャパンエアロプレスチャンピオンシップの様子を発信していきたいと思いますので、各SNSでのハッシュタグ「#jac2015gc」をチェックして下さい！
次ページから当日のレポートをご紹介！(つづく)