THE ROASTERS's Information and map

自然に囲まれたスペシャルティコーヒー専門焙煎所。

和歌山県出身の神谷健さんと焙煎士の仁子さんの夫妻が運営する小さなロースターカフェ。

「元は、みかん倉庫だったんですよ」と話をするのは、内装・設計などを本職とするオーナーの健さん。

テーブル4席、カウンター4席と決して広い店内ではないが、昔みかん倉庫だった形跡がなくなるほど、こだわりの詰まったリノベーションを設計したのは健さん。わざわざここに訪れたくなる、気持ちのよい空気が流れるお店。

コーヒーは、東京の老舗専門店で焙煎士として修行を重ねた仁子さんによる焙煎で提供。焙煎毎にハンドピックで欠点豆を取り除き、雑味を引き出さない優しい味が特徴。

シングルオリジン、ブレンド共に苦味はなく、甘くクリーンな丁寧なコーヒーといった印象のコーヒーをハンドドリップで提供。豆のストック状況によっては浅煎りのフルーティーな豆も用意しているため、飲みたい味を相談するのもよさそう。

栗材とレンガを使って伝統的な技術で作られ、大きめの窓にたくさんのグリーンをレイアウトした入り口は明るく柔らかい。店内も白をベースに温かみのある作りになっており、ヴィンテージチェアに座りながら淹れたてのコーヒーを楽しめます。

和歌山電鐵 貴志川線「山東駅」徒歩16分、車の場合は3台ほどの駐車スペースあり。