DOMO CAFÉのメニュー・地図・営業時間等の店舗情報

Information

店舗名 DOMO CAFÉドウモカフェ
住所 東京都新宿区百人町1-15-29PATIO新宿G2
TEL/Mail 03-3360-2545
WEB Website Facebook
営業時間

9:00 - 22:00

9:00-11:00 は朝食メニューとなります。

定休日

不定休

マシーン La Marzocco Linea Classic
エリア 東京
抽出方法
その他
INTRODUCTION

国内初、台北の人気ロースター Fika Fika の豆を扱うコーヒーショップ

大久保駅と新大久保駅の中間に位置する、宿泊施設「DOMO 新宿」の半地下にオープンしたコーヒーショップ。

コーヒー豆は Nordic Roaster 2013 でTim Wendelboe やSolberg&Hansen といった北欧シーンを牽引するロースターを抑えて1位に輝いた台北の Fika Fika Cafe の浅煎り豆と、京都・下鴨エリアのカフェ・ヴェルディが焙煎した中深煎り豆を使用。

どちらのロースターもシングルオリジンはもちろん、DOMO CAFÉ用の特別ブレンドも用意している。

エスプレッソマシンは La Marzocco の Linea Classic、グラインダーは Mahlkönig K30 といった本格的な機材を導入しており、ドリップではもちろん、エスプレッソの注文の際も、上記の2ロースターから好きな豆を選んで注文できるのも特徴の一つ。

コーヒー以外では、小倉ホットサンドウィッチなど簡単な軽食や、台湾茶の1種である”杏仁茶”を本場台湾の飲み方でご用意している他、台湾関連の書籍が読めるようになっていたり、台湾出身のスタッフも在籍するなど、純粋に台湾の文化を楽しめるカフェとしても機能している。

店内は白いカウンターとモルタルの床、そして明るい木目とパステルカラーの壁、そして片面が全面ガラス窓で構成され、明るい優しく落ち着いた印象。

また店内全体に「2者の対比」をテーマにしており、コーヒーであれば台北の浅煎りと京都の中深煎り、店内であればエスプレッソエリアとドリップエリア、内装も淡いピンクとグリーンなど常に両者が対比する様な作りになっており、台湾と日本の国際交流というメッセージも込められている。

正式なグラウンドオープンは2017年9月予定で、それまではプレオープンとして営業中。席数は35席、テーブル席も多めなのでグループでの利用もおすすめ。
また、宿泊施設と同じ建物内のため、東京への旅行の際にベースとしても活用できます。

Photo by: Takahiro Takeuchi

Text by: Takahiro Takeuchi

ACCESS MAP

JR山手線「新大久保」駅、JR総武線「大久保」駅徒歩4分

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