Information
店舗名 | bricolage bread & co.ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー |
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住所 | 東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂テラス1F |
TEL/Mail | 03-6804-3350 |
WEB | Website Facebook Instagram |
営業時間 |
9:00 - 20:00 19:30 L.O |
定休日 |
※営業時間については新型コロナウイルスへの対策などで変更になっている場合がありますので、各店舗のサイトやSNSをご確認ください。 |
マシーン | La Marzocco Linea PB-2 |
エリア | |
抽出方法 | |
その他 |
魅力溢れるコラボレーションが実現した
様々シーンで利用できるカフェ
大阪の人気ブーランジェリー「Le Sucre-Coeur」、ミシュラン二つ星のフレンチレストラン「L’Effervescence」そしてノルウェー・オスロのロースター「FUGLEN」の3店がタッグを組んだカフェが六本木・けやき坂にオープン。
店名の「bricolage (ブリコラージュ)」はフランス語で英語では「DIY」つまり「Do It Yourself」の意。パンや料理とコーヒー、お店の空間を構成するすべての要素、それをつくる人びと、そこにあるべき価値を「ブリコラージュ」したいとの願いからこの店舗名となったそう。コンセプトは「おいしいものを日常に。古き良きものを大切にする。人びとの幸せ。」
コーヒーは今や東京を代表するロースターとなったFUGLENが焙煎。1日の内に何回でも飲めそうな綺麗で甘みのあるコーヒーは、焼きたてのパンや温かいフードメニューとの相性も◯。ぜひコーヒーに合わせる素敵なペアリングを見つけてみては。
Photo by: Kazuma Shoji