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ウェストバークレー発
8ozから焙煎できる超マイクロロットロースター

元 U.S. NavyのWalterがメインバリスタを務めるマイクロロットロースター&カフェ。

日本の自家焙煎喫珈琲店でよく見かける光景の、必要な分をその場で焙煎して提供するスタイルに感銘を受け、そのオペレーションを実現する店をウェストバークレーに開業。

ウェストバークレーのメインストリートに面したロケーションで、高い天井で白を基調としたクリーンな印象の店内は、早朝でも近所の住人で賑わっています。

豆の購入の際は、最低8oz(227g)からの注文ができ、希望のロースト具合をオーダーしてその場で焙煎をしてもらえます。
また、ドリンクはエスプレッソ系の他、V60によるハンドドリップや日本国内ではまだ珍しい Blossom を使ったコーヒーを楽しむ事ができます。