まさにグッドなコーヒースタンドと出会うためのツール

Good Coffeeはおいしいコーヒースタンドを探している全ての人がどんな時でも手軽に使えるオンラインガイドブック。私たちは、コーヒーラバー、ギーク、マニア・・・はたまたこれからコーヒーを知りたいけど何処から行くべき？という人など、とにかくコーヒーが大好きな人が必要な時に簡単に使える「ツール」の様なサービスになる事を目指して、2012年にプロジェクトを始動しました。

例えば日常で・・・
新しいコーヒースタンドや美味しいコーヒーの作り方を探したり、海外の最新トレンドを追いかけたり、海外のコーヒー愛好家のリアルな姿を見て親近感を抱いたり・・

例えば旅先で・・・
ステイ先の街のコーヒースタンドを探したり、現在地からの経路を確認したり、そして旅の合間にこれから向かう街のコーヒーカルチャーを感じ取ったり・・・

私たちが紹介するコーヒースタンドは、バリスタのネットワークからリークされたお店に、実際にチームのメンバーが訪れて１杯１杯飲んできたお店ばかりです。（海外もすべて！）

「美味しいコーヒー」の定義は人それぞれ。だから私たちも味の評価をサイト内では行わないルールで運営しています。その店のコーヒーがどんな味がするのか。それは実際にお店でバリスタとの会話を楽しみながらカップをすすってみてください。

季節ごとに海を渡ってやってくる、トップレベルの品質を誇るコーヒー豆は土壌や産地、そして品種などの要因で様々な個性を持っています。

そんな豆の個性を理解して「いかにおいしい部分」を引き出すのかが、焙煎士（ロースター）やバリスタ腕の見せ所。

彼ら、彼女らが取り組むコーヒーの哲学に耳を傾けながら、はるばる海を渡ってやってきたコーヒーから放たれる刺激的な味や香りを楽しむのもコーヒーの楽しみの１つだと私たちは考えます。

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私たちのチームでは、リアルイベントの開催やコーヒー豆のお取り寄せ、サイトのアップデートなど様々なプロジェクトが日々進行しています。そんなホットな最新情報お得な情報をニュースレターで配信予定！購読は下記より、メールアドレス登録だけで完了します。