スペシャルティコーヒーに関するコラム

May 19, 2014

スペシャルティコーヒーの定義とは?

「消費者の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価し、満足するコーヒーであること」 スペシャルティコーヒーの定義はまだ完全に確立されてはいませんが、これがフレーズとしては […]