FINETIME COFFEE ROASTERSのメニュー・地図・営業時間等の店舗情報

FINETIME COFFEE ROASTERS

Information

FINETIME COFFEE ROASTERSの店舗写真
店舗名 FINETIME COFFEE ROASTERSファインタイム コーヒー ロースターズ
住所 東京都世田谷区経堂1-12-15 ▼ ACCESS MAP
TEL/Mail 03-5799-4130
WEB Website Facebook Instagram
営業時間

12:00-19:00

定休日

マシーン LA MARZOCCO
エリア 東京
抽出方法
その他
INTRODUCTION

築50年の古民家をフルリノベーション。地域に根づくローカルロースター。

ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ(JAC2016)3位入賞や、Qグレーダー保有などの実力を持つロースター兼バリスタの近藤剛さんがオーナーのロースタリーカフェ。

経堂駅前商店街を歩いて3分ほどの所にある築50年の古民家をフルリノベーション。グッドデザイン賞をはじめ様々な賞を獲得している成瀬・猪熊建築設計事務所が手掛けるデザインは、光をふんだんに取り入れ、間口の狭さを感じさせない、気持ちのよい明るい店内になっている。

「奥にあるテラススペースは、涼しくなるとお客さんに開放したい」と語る近藤オーナー。

1Fはカフェと焙煎所として機能する一方、2Fは居住スペースとなっており、まさに24時間コーヒーにどっぷりの暮らし。地域とより密接な関係性を持って、この地に根付いていく覚悟が言葉の端々に感じられる。

コーヒーはすべて自家焙煎。オーナーの近藤さんの品質へのこだわりによって、中米はマイクロミル生産者、南米・アフリカはノルディックアプローチ、コラボレイティブコーヒーソースより生豆を調達。

コーヒーを通じて、地域に根ざして暮らすことにした近藤オーナーの話を聞きながら、クリーンでフレーバーが溢れるコーヒーを楽しむことができます。

Photo by: Nik van der Giesen

Text by: Takahiro Takeuchi

ACCESS MAP

小田急小田原線 経堂駅南口より徒歩約2分


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